自小就偏爱看食谱和饮食节目。儿时常常在姑姑房间的床底下拖出一个装满姑姑珍藏食谱的红色皮箱一一阅读，看了就有样学样当起大厨来。过后因为父亲英年早逝，母亲母兼父职，忙着打理生意，常常到关店回家煮晚餐时，已经是别人家吃夜宵的时间了，弟妹们都已经饿扁了。身为大女儿的我，心想与其等母亲回家煮饭，不如自己先煮好饭等母亲一回到家就可以开饭岂不是更好？凭着自修的三脚猫功夫，13岁就挑起家里的锅头，扮演煮妇的角色，煮一家五口的饭菜。
年复一年，从烹煮简单的家常菜已经慢慢可以摆得上大台，出得了大场面了！（自己认为的^^)
本人钻研厨艺十几年，从中餐到西餐、糕点烘培、蔬果雕塑等，唯独还是烹煮中餐较合我心意，到底是黄种人偏爱吃中餐的关系吧。。。
特开此帖，用最简化的步骤描述烹调方法，简单易懂，以鼓励年轻人多多下厨，感谢各位收看！^^
期待:D
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